如何保护葡萄园免受冰雹侵袭——问问Decanter
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2016年法国夏布利产区(Chablis),受冰雹侵袭的葡萄园。 © France TV Info
网友提问:
法国今年可谓是多灾多难,多地葡萄园均受到严重的冰雹侵袭。酿酒者该如何防治冰雹风暴呢?相应的防范措施是否会导致葡萄酒生产成本的提高呢?
* 今年5月,接连两场的冰雹风暴侵袭了法国波尔多(Bordeaux),共计7100公顷的葡萄园受到破坏,其中3400公顷葡萄园的受灾面积更是达到了80%。布尔区及布拉伊区(Bourg & Blaye)的受灾情况最为严重,其次分别是梅多克(Médoc)、两河区域(Entre-deux-Mers)和佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan)
专家解答:
事实的确如此,据数据显示,如今恶劣天气的出现频率越来越高,其造成的后果也是越来越严重。
对抗冰雹风暴可以使用行之有效的防冰雹网,但直到最近,法国政府才允许酿酒者使用防冰雹网来保护葡萄园,以生产AOP级别的葡萄酒。
今年7月中旬,法国国家原产地命名管理局(INAO)给了大家一个惊喜:通过在勃艮第(Burgundy)产区进行的三年实验研究,INAO现已解除了不准在葡萄园内使用使用防冰雹网的禁令——虽然仍有一部分人反对防冰雹网的使用。
生产成本提高程度取决于葡萄藤的种植密度,每公顷铺设防冰雹网的成本可能在10000到20000欧元之间(约合人民币80000~160000元)。这大概会导致每瓶酒的生产成本增加大约15美分(0.15美元,约合1元人民币),而零售价的具体增幅则要取决于经销商的决断。
(编译:Leo / 孔祥鑫)
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